こんにちは。

管理栄養士の河邉です。

本日は、スタッフ弁当デー。

✨メニュー✨

雑穀米
鶏胸肉のポン酢野菜のせ
蓮根のきんぴら
小松菜の胡麻和え
昆布の佃煮
ぬか漬け

〜青菜を毎日の習慣として食べましょう〜

青菜とは、

小松菜・ほうれん草・かぶの葉・大根の葉・モロヘイヤ・つるむらさき

などの野菜のことを言います。

少量でもいいので、1日のうちで必ず食べたい食べ物です。

鉄分は努力の栄養素といわれます。

努めて食べるようにすれば、自ずと貧血も改善するでしょう。

なんとなくだるい・・・が改善されるかもしれません。

鉄分はビタミンCと一緒に食べると、ぐんと吸収率が上がります。

酸っぱい柑橘類などはもちろんですが、

今日のお弁当であれば赤いパプリカはビタミンCの宝庫です(^○^)